Gemüsesticks mit Kräuterdip

Der Snack – Klassiker: Gemüsesticks mit Kräuterquark Wohl kaum ein anderes Snack-Gericht ist so beliebt wie Gemüsesticks mit Kräuterquark. Das dieser Snack so beliebt ist, hat mehrere Gründe: Es ist ein sehr einfaches Rezept Gemüsesticks sind schnell gemacht Gemüse und Rohkost ist sehr gesund Gemüsesticks eignen sich wunderbar für unterwegs und fürs Büro Zubereitung Die Zubereitung der...
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Tomatensalat mit Gurke

Tomaten und Gurken in vielen Salaten Tomaten schmecken lecker und sind gesund. Im Jahr isst der durchschnittliche Deutsch in etwa 20 Kilo Tomaten. Am häufigsten im Salat, als Tomate mit Mozzarella und leider auch in einer zuckrigen, nicht sehr gesunden Sauce, die sich Ketchup nennt. Tomaten sind allgegenwärtig in unserer Küche. Dies ist für mich ein guter Grund, um ein Tomatenrezept zu...
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Apfel-Jogurt und Matjes

Ich liebe Äpfel! Ich liebe Äpfel! Ich esse jeden Morgen einen Apfel. Frei nach dem Motte: „An apple a day keeps the doctor away“. Ich liebe auch Fisch. Fisch mag ich in den verschiedensten Sorten, sei es Lachs, Forelle, Zander oder auch Matjes. Warum sollte man also diese beiden leckeren Zutaten nicht einmal kombinieren? Ein tolles Rezept für einen kleinen, kohlenhydratarmen Snack...
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Käsesuppe mit Porree und Hackfleisch

Suppen Suppen erinnern mich immer irgendwie an meine Kindheit. Ich bin in einem Mehrgenerationenhaus, zusammen mit meinen zwei Brüdern, meinen Eltern und Großeltern aufgewachsen. Morgens ging ich zur Schule und gleich danach wieder nach Hause. Dort wartete bereits meine Großeltern auf meine Brüder und mich. Zusammen aßen wir dann Mittag. Meine Großmutter war für mich die beste Köchin der Welt....
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Gefüllte Schweinelende

Die Schweinelende, der wertvollste Braten vom Schwein Dieses Zitat habe ich irgendwo einmal gelesen: „Gäste sind ein Geschenk und Geschenke sind wertvoll.“ Die Lende ist das wohl wertvollste und zarteste Stück Fleisch an einem Schwein. Deshalb brate ich die gefüllte Schweinelende nur zu besonderen Anlässen, beispielsweise wenn wir gute Freunde zu Gast haben. Wenn ich dann mit den...
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Kohlenhydratarmer Snack Eiermäuse

Eiermäuse Die Eiermäuse sind ein toller, eiweißreicher Snack für Kids, aber natürlich auch für Erwachsene. Eigentlich sind es lediglich gekochte Eier, die mit ein wenig Pfeffer, Dill und Radischen verschönert wurden. Meine Frau machte sie letztens als Snack zum Kindersportfest. Gemeinsam mit unserem Kind. Die Eiermäuse sind eine tolle Gelegenheit, den Kleinen die Freude am Kochen zu vermitteln....
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