Gefüllte Schweinelende

Die Schweinelende, der wertvollste Braten vom Schwein Dieses Zitat habe ich irgendwo einmal gelesen: „Gäste sind ein Geschenk und Geschenke sind wertvoll.“ Die Lende ist das wohl wertvollste und zarteste Stück Fleisch an einem Schwein. Deshalb brate ich die gefüllte Schweinelende nur zu besonderen Anlässen, beispielsweise wenn wir gute Freunde zu Gast haben. Wenn ich dann mit den...
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